無農薬・無化学肥料栽培もち米
「わいふのもち米」　5kg入り

人望厚いオヤジのこだわりもち米

熊本県菊池市下出田にて無農薬有機栽培米を育てられている村上忠吉さんは、少し前まで地元菊池市の消防団で団長を務め上げられ多くの方からの信頼、人望を集められている方です。

元から米作りにはこだわりのある方で減農薬で作られていたのですが10年以上前から無農薬有機栽培に切り替えられました。
切り替えた理由も「儲けも大事だが、好きな米作りで質を追求するヤツが居ても良いじゃないか。」との事です。
確かに収穫量は減りますが自分が良しとされる米作りを貫かれれいます。

田んぼの土壌を確認される村上さん。

手作り肥料

有機肥料もこだわりの手作りで化学薬品が入っているかもしれない畜産関連の材料は使わず、米ぬか、雑穀などの植物原料や貝の殻、蟹の殻等の魚介類を元に自宅で作られています。

ヒヨクモチ
村上さんが育てられているモチ米は「ヒヨクモチ」と言います。九州の平坦肥沃地帯に適する晩生の水稲もち米です。平成２年産でヒメノモチを上回って以来、全国のもち米作付け第1位を続る人気の品種です。佐賀県産が全体の60％を占めています。粘りがあり餅食味が良い品種です。お餅以外にも、おこわ、ぼた餅にもお薦めです。

そんなこだわりのもち米、いかがですか？

生産者：村上　忠吉
生産地：熊本県菊池市下出田
品種：ヒヨクモチ
育成方法：無農薬有機栽培

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