球磨焼酎　行雲流水

久保酒店では、長く検討していたテーマ「地産地消」に添った商品を開発しようと一昨年末、熊本県立菊池農業高校　農業科にて「ムラサキマサリ」を原料とした芋焼酎「はなぶさ」を完成しました。
今回、地産地消のお酒、第二弾は地元で稲作を営んでらっしゃる緒方啓一さんに福岡県筑後市にある九州沖縄農験センター低コスト稲育種九州サブチームにて産声を上げた
酒造好適米「吟のさと」を、除草剤を一切使用しない方法で栽培、減農薬栽培で育てられた良質な米を、球磨焼酎造りに実績のある実力派の蔵元、松の泉酒造合資会社にて米焼酎用白麹と清酒用酵母「協会９号酵母」（通称「熊本酵母」）で醸され蒸留、熟成されました。
仕込水は天然地下水を使用。11月末まで熟成。
テイスティングの感想は、柔らかくフルーティーな香りと、後口に広がる自然な甘み、メロンを思わせる戻り香、吟醸酵母らしい美味しさがしっかりと楽しめます。

また、当店オリジナル「球磨焼酎　伊吹瓢」の詰め替えにもどうぞ。

この米焼酎は、ＷＴＯの「地理的表示の産地指定」により、球磨焼酎（くましょうちゅう）の名称で呼ぶ事が出来ます。
福岡県筑後市の九州沖縄農業研究センターにて産声を上げた酒造好適米「吟のさと」を熊本県菊池市にて農薬を出来るだけ減らし除草剤も使わず、丁寧に育てられ収穫しました。
熊本県球磨郡あさぎり町の松の泉酒造合資会社にて
米焼酎用白麹と清酒用酵母「協会９号酵母」（通称「熊本酵母」）にて醸され蒸留、熟成されました。

酒名は自然にあるがままに育て製造された球磨焼酎を
空行く雲や流れる水の様子を表す言葉から名付けました。

本格焼酎
アルコール度数25度
原材料・米、米麹
容量・1800ml

製造元
松の泉酒造合資会社
熊本県球磨郡あさぎり町上北169-1
0966-45-1118
発売元
久保酒店、きくち地産地消の会