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菊鹿セレクション　上永野

シャルドネ樽発酵／シュール・リー２００９

完売しました。ありがとうございました。

２００９年９月７日熊本県山鹿市菊鹿町上永野地区で葡萄を収穫しました。
菊鹿町は熊本市より北へ３０kmに位置する山間で、緑と清流と遺跡に恵まれています。
上永野地区の標高は約２００m。東向きの山の斜面にぶどう園はあり、垣根方式で丹精込めて栽培されています。
このワインは新樽を主体としたフレンチ・オークで発酵。澱とワインを樽内で接触させるシュール・リー製法を用い、ワインにたっぷりと旨みを付けました。

その後、良質な樽のみをセレクトしブレンドしました。ボリュームがあり、重厚な新世界スタイルの辛口となっています。

南国のシャルドネらしいトロピカルな果実味があり、質の良い新樽のテイストと絶妙に溶け合っています。

熊本のシャルドネで新境地を拓きたいと、
日々努力を続けるぶどう栽培者と、醸造家の熱い思いを感じて頂ければ幸いです。

ぶどう栽培者　宮本至誠
醸造担当　幸山賢一

2010　ジャパン　ワイン　チャレンジ　
菊鹿セレクション　上永野　2009　銅賞受賞！

2010年　菊鹿セレクション　上永野　2009
限定1862本

○商品データ
○種　類：白ワイン(辛口）
○原材料：シャルドネ
○アルコール度数：13％
○容　量：720ml（瓶）
○製造元：熊本県　熊本ワイン